酯酰辅酶A合成酶 最适温度：37℃ pH 稳定性：6.5～7.5 (25℃, 18hr) 温度稳定性：< 45℃ (pH7.5, 10min) 抑制剂：Ag+，Hg2+

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胰蛋白酶抑制剂说明：能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶及纤维蛋白溶解酶的活性；用于纤维蛋白溶解现象，是做蛋白测定中常用的抑制剂之一。

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直链淀粉是α-淀粉酶的底物

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9026-93-1 腺苷脱氨酶 在pH7.4，温度为25℃的条件下，1unit每分钟可催化1μmol的腺苷酸脱氨基生成肌苷。

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低温淀粉酶

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L-Ascorbic acid / Vitamin C 抗坏血酸/维生素C（食品级）

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乙酰辅酶A能携带酰基，是酶催化乙酰基转移反应的重要辅助因子。

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腺苷脱氨酶 在pH7.4，温度为25℃的条件下，1unit每分钟可催化1μmol的腺苷酸脱氨基生成肌苷。

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A0260 腺苷脱氨酶 200U 在pH7.4，温度为25℃的条件下，1unit每分钟可催化1μmol的腺苷酸脱氨基生成肌苷。

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β-淀粉酶 说明：生化研究；能将直链淀粉分解为麦芽糖；来自枯草杆菌。

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